Картофель патату

1 килограмм картофеля,
4 яйца,
1 стакан тертого твердого сыра,
0,5 стакана панировочных сухарей,
одна столовая ложка сливочного масла,
петрушка,
соль,
перец,
мускатный орех.

Из картофеля приготовьте пюре, добавьте в него
тертый сыр, взбитые яйца, сухари, петрушку. Хорошо
перемешайте, добавьте соль, перец, мускатный
орех. Получившееся пюре равномерно распределите
по противню, предварительно смазав его сливочным
маслом. Сверху тоже полейте масло. Патату
выпекайте в течение часа при средней
температуре. Подавайте горячим, порезав на
порционные кусочки.